益母草，有益养颜别名茺蔚、女性坤草，活血是益大枣一种草本植物。有活血化瘀、母草调经消水的鸡蛋功效，因此素有“血家圣药”的有益养颜美称，是女性历代医家用来治疗妇科疾病之要药。古代李时珍在《本草纲目》中说，活血“其功宜于妇人及明目益精，益大枣故有益母、母草益明之称。鸡蛋”、有益养颜现代【中国药典】中也指出：益母草含有多种微量元素。女性硒具有增强免疫细胞活力、活血缓和动脉粥样硬化之发生以及提高肌体防御疾病功能体系之作用；锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生。所以，益母草能益颜美容，抗衰防老。

　　益母草大枣鸡蛋汤，具有温经养血，去瘀止痛的功效，是从古至今民间一直沿用的一款女性活血养颜汤，吃蛋饮汤可补肝养血，去瘀生新，活血调经，宜于在经期前后饮用，效果更佳。

原料：

　　鸡蛋2个、益母草20克、大枣10枚、红糖15克。

做法：

　　1、大枣、益母草冲洗一下用清水浸泡15分钟；

　　2、鸡蛋冷水下锅，水开后煮5分钟捞出鸡蛋去壳；

　　3、益母草装入料包，和鸡蛋、大枣一起下锅加清水炖煮；

　　4、水开后小火炖煮30分钟，捞出药包，下红糖煮至融化关火。